日本料理の芸術を堪能しよう

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サブエテガカワッタヒについて

日本の伝統的な和食文化を守り、多くの人々へつないでいくことは私たちサブエテガカワッタヒの使命です。和を基調としたデザインとモダンな快適さが調和した当レストランへぜひ一度お越しくださいませ。日本特有の落ち着いた雰囲気をお楽しみいただけるはずです。

店内に足を一歩踏み入れた瞬間から、当レストランのスタッフが温かいおもてなしでお客さまをお迎えいたします。特別な日のお祝いの場をお探しの方にも、思い出に残るお食事を楽しみたい方にも当レストランはピッタリです。私たちの上質なサービスとこだわり抜かれた素晴らしいお料理は多くのお客さまから高い評価をいただいており、さまざまなシーンで幅広くご利用いただけます。

お料理について

サブエテガカワッタヒは厳選された素材の味のシンフォニーを楽しめるレストランとして知られています。まさに芸術とも呼べるこだわり抜いた伝統的な和食の数々をぜひお楽しみください。繊細なお寿司やお刺身、サクサクとした食感が魅力の天ぷら、満足感たっぷりのラーメンなど、すべてのお客さまの食習慣やお好みに寄り添ったお料理をご用意しております。当店のお料理はすべて最高級の食材を使って作られています。いつまでも思い出に残る本格的な日本の味をご堪能ください。

特別なお食事を満喫されたいお客さまのために、アラカルトメニューだけではなく伝統的な懐石料理のコースもご用意しております。懐石料理は日本料理の最高峰であると言えるでしょう。一品一品が他のお料理を引き立てるよう、細やかな配慮のもと作られています。

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人気メニュー

おまかせ握り:職人が厳選した新鮮な旬のネタを使ったおまかせ握りはいかがですか?当店自慢の握りずしをぜひご堪能ください。

味噌ラーメン:濃厚な味噌味のスープ、柔らかいチャーシュー、絶妙な茹で加減の麺が最高のハーモニーを奏でます。

天ぷら盛り合わせ:海老、野菜、魚介類などのサクサクとした食感が楽しい天ぷらはいかがですか?

牛丼:煮込んだ薄切りの牛肉、良く炒めたタマネギ、半熟卵を白いご飯の上にのせました。満足感たっぷりの丼ものは常に当レストランで大人気です。

抹茶パフェ:抹茶、あずき、クリーミーなアイスクリームを使用した濃厚なパフェをぜひご賞味ください。絶品スイーツでお食事を締めくくりましょう。

シェフのご紹介

この業界で 20 年以上の経験を持つ世界的にも有名な日本人シェフ、佐藤博が総料理長を務めています。彼の本物へのこだわりと日本料理の伝統への深い敬意は、彼が作るすべての料理に表れています。最高の食材にこだわり、細部にまで注意を払って作られた佐藤シェフの料理をぜひ一度ご堪能ください。サブエテガカワッタヒのすべてのメニューはまるでアート作品のように仕上げられています。

お客さまの声

「沖縄で本格的な和食を食べたくなったときはサブエテガカワッタヒと決めています。こちらのお寿司はいつも新鮮、懐石料理も絶品です。」- S.T さま

「サブエテガカワッタヒは落ち着いた雰囲気が魅力のレストランです。まるで日本の都会の真ん中にある小さなユートピアのような場所です。サービスもお料理も最高で、すべての方におすすめします。」- D.M さま

「佐藤シェフの料理はいつも五感を楽しませてくれます。私は日本国内を広く旅してきましたが、サブエテガカワッタヒほどのレストランにはなかなか出会えませんでした。一歩店内に足を踏み入れた瞬間から、本格的な特別な時間がスタートします。」- E.K さま

サブエテガカワッタヒは、すべての料理と細やかなサービスにおいて、時代を超えた日本料理の伝統を守り、多くの人へと伝えることに専念しています。沖縄で和食レストランをお探しの方、ぜひ当店へお越しください。私たちと一緒に日本の味覚に触れ、最高のお料理で大切な思い出を作りませんか?

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